Preparation : 15 Min
Repos : 15 Min
Cuisson : 15 Min a 180°

Pour 32 Madeleine 
 5 oeufs
225g de sucre
375g de farine
3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 sachet de levure chimique
188g de beurre 
95g de lait

Preparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.
Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la fleur d'oranger et le lait.
Ajouter la farine et la levure chimique. Puis le beurre et  laisser reposer 15 min.
Beurrer les moules à madeleines, et verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !).
Enfourner à 240°C (thermostat 8), et baisser au bout de 5 min à 180°C ;
Laisser Cuire 15 min.
Surveiller bien la cuisson!
Démouler dès la sortie du four

Note : pure-gourmandise n'accepte que les commentaires des personnes possédant un compte sur Cowblog : vous devez obligatoirement être identifié pour poster un commentaire.

Identifiant/Pseudo :


Mot de passe (obligatoire)

Adresse de votre blog (facultatif) :


Adresse e-mail (facultatif) :


Commentaire :


Vous prévenir si d'autres commentaires sont ajoutés pour cet article (adresse e-mail requise)

Ne pas afficher votre adresse e-mail à l'auteur du blog



Votre adresse IP sera enregistrée pour des raisons de sécurité.